Abril 17, Día Internacional del Malbec

El vino de esta cepa también tiene su día y forma parte de un calendario de festejo internacional.

Esta uva tinta de origen francés, muy utilizada en las mezclas de Bordeaux para suavizar sus vinos, fue casi exterminada debido a dos eventos que marcaron la historia: la plaga de filoxera y la intensa helada de 1856. Michel Aimé Pouget, agrónomo francés, la lleva a Argentina para esos tiempos y desde las primeras cosechas se apreció su perfecta adaptación a los suelos y climas de esa nación, produciendo vinos muy superiores, incluso a los de su propio país de origen: Francia.

Malbec se convierte entonces en la uva insignia de Argentina y es la cepa más cultivada y representativa de sus vinos en el mundo.

Desde el 2011 Wines of Argentina, institución que promueve los vinos argentinos a nivel mundial, eligió esta fecha para conmemorar el hecho histórico en que el presidente Domingo Faustino Sarmiento, hizo explícita su misión de transformar la industria vitivinícola nacional pero además, por el desarrollo que esta varietal ha encontrado en dicho país, su recuperación, expansión y posicionamiento en el mundo; entregando los vinos con la elegancia y diferenciación que hoy se conocen.

Esta uva tiene todo para que un rosado sea perfecto; es frutal, tiene buena acidez y su frescura nos envuelve la boca; educando el paladar para disfrutar después de buenos tintos.

Los tintos de malbec, tienden a ser de color rubí intenso a veces casi púrpura, altos en taninos, con aromas a cerezas, frambuesas, ciruelas, grosellas, pimienta negra -dependiendo de la tierra que provenga- pero en general nos dejan un recuerdo muy frutal en nuestra memoria.

En Argentina destacan los malbec de las provincias de:

^ Mendoza, especialmente de la Zona Alta del Río de Mendoza, muy específicamente Luján de Cuyo y Maipú. De El Valle de Uco y El Norte Mendocino; sólo por mencionar algunas sub-regiones.

^ San Juan, específicamente del Valle de Tulum, Ullum y Pedernal.

^ Salta, del Valle de Calchaquíes. ^ Rioja, del Valle de Fátima.

^ Río Negro, también conocido como la Patagonia, en el Alto Valle; una región prometedora, con un clima bastante fresco que ofrece vinos muy elegantes.

La tendencia en el mundo del vino, va hacia descubrir sus expresiones por el suelo donde las uvas son cultivadas.

Hoy en día, además de Francia (su origen) y Argentina, donde se asienta y se hace importante; puedes degustar buenos malbec de países como: Chile, Australia, EEUU, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Italia, y México, entre otros.

Otros nombres con los que puedes encontrar esta misma cepa en una botella son: Cot, Cahors, Auxerrois, Malbeck, Pressac, Jacobina o Negrera.

Malbec tiene su día, pero celebremos a la Argentina: Todo el mes.